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        为了建成先进的乳品加工产业基地,辉山乳业先后引进法国、德国、美国、瑞典等乳品生产设备和加工工艺,工厂采用瑞典利乐公司的工艺,是世界著名乳品设备供应商利乐集团的全球样板工厂之一。
        辉山乳业全面推行ISO9001、ISO14001、HACCP、GB/T28001管理体系,实施完善的质量管理和质量控制流程。质检中心配备行业先进的检验设备,从原料乳验收到产品出厂须经过百余道严密的检验程序,近200项监控指标。切实践行了辉山乳业给予消费者的安全承诺。
        辉山乳业具有先进的乳制品检测实验室,除承担日常产品检测外,还承担新产品、样品测试、新检测方法研究等分析工作,下设实验室接近于生产一线,便于样品获取和测定、数据分析、方法研究和测试等工作。
        实验室下设理化检测实验室、仪器检测实验室、微生物检测实验室、原料乳及原辅料实验室四部分,检验人员拥有丰富的技术水平及检测经验,全部取得国家中、高级检验员资格上岗证。
        实验室配置了先进的检验仪器和设备,拥有行业先进的检测仪器:高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收光谱仪、FT120乳品成分分析仪、乳粉成分快速分析仪、原子荧光光度计等。每个实验室又根据检测功能的不同细划分为理化实验室,色谱实验室,微生物实验室,原奶实验室,包材实验室等,配置了先进的检验仪器和设备。检测设备绝大多数为进口,能够检测常规理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物和致病菌以及各种微量元素等乳制品生产相关的所有项目。
        辉山乳业制定各类管理文件,并要求生产部门严格遵照执行,涵盖了质量管理和生产过程控制全部过程。管理制度齐全,明确规定了各部门及各类人员的质量职责,做到了制度管理全面,人员职责明确。对于乳制品生产经营链中的各个环节进行严格把关,确保每个环节进行监控并保证安全。

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